Sauvignon
IGT Venezia Giulia
Herkunft Weinberge bei Precenicco (Udine)
Bodentyp Lehmboden
Rebsorte 100% Sauvignon
Trainingssystem Sylvoz-Erziehung, Pflanzendichte 3700 Stöcke/ha
Vinifizierung 7/8 Stunden lange Traubenmaische mit den Häuten bei 5°C, schonendes Pressen mit anschließender Klärung des Vorlaufmostes, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C
Ausbau in Edelstahltanks
Alkohol 12.50% vol
Typische Eigenschaften Eleganter Wein mit aromatischem Bouquet mit Anklängen an gelbe Paprika, Melone und Banane. Im Geschmack trocken und samtig
Servierempfehlung Passt gut zu Vorspeisen auf Schinkenbasis und zu Seefisch
Serviertemperatur 8-10°C
EAN: 8032869490083
Abgabe: Karton zu 6 Flaschen
